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चीनी की बढ़ती कीमतों से त्योहारों से पहले बिगड़ा रसोई का बजट

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बड़ी खबर: त्योहारों का मौसम शुरू होने से पहले आम लोगों की जेब पर महंगाई का एक और झटका पड़ता नजर आ रहा है। देश के कई हिस्सों में चीनी की कीमतों में तेजी दर्ज की जा रही है। कुछ बाजारों में खुदरा कीमत करीब 65 रुपये प्रति किलो तक पहुंचने की बात सामने आ रही है।

रिपोर्ट के मुताबिक, प्रमुख बाजारों में थोक चीनी का भाव 5,800 से 6,000 रुपये प्रति क्विंटल तक पहुंच गया है। बताया जा रहा है कि महज दो महीनों में थोक कीमतों में करीब 32 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई है।

एथेनॉल की ओर बढ़ा रुख, चीनी की उपलब्धता पर असर

चीनी की कीमतों में तेजी के पीछे सबसे बड़ी वजह घरेलू बाजार में उपलब्धता को लेकर बढ़ती चिंता बताई जा रही है। मौजूदा सीजन में उत्पादन कम रहने के अनुमान के बीच गन्ने से बनने वाले उत्पादों को एथेनॉल उत्पादन की ओर मोड़े जाने और चीनी के निर्यात का असर घरेलू स्टॉक पर पड़ रहा है।

विशेषज्ञों के अनुसार, अगर यही स्थिति बनी रही तो सीजन के अंत तक चीनी का बचा हुआ स्टॉक कई दशकों के निचले स्तर तक पहुंच सकता है। इसका सीधा असर आने वाले त्योहारों में मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की लागत पर पड़ने की आशंका है।

त्योहारों से पहले बढ़ी आम लोगों की चिंता

रक्षाबंधन, जन्माष्टमी और आगामी त्योहारी सीजन में चीनी की मांग बढ़ने के साथ कीमतों पर दबाव और बढ़ सकता है। ऐसे में मिठाई, चाय और घरेलू इस्तेमाल से जुड़ी चीजों के महंगे होने की आशंका ने आम उपभोक्ताओं की चिंता बढ़ा दी है।

यानी एक तरफ त्योहारों की तैयारी, तो दूसरी तरफ बढ़ती चीनी की कीमत—अब सवाल यही है कि आने वाले दिनों में रसोई के बजट पर महंगाई का यह बोझ कितना और बढ़ेगा?

RashtraVadi News
Author: RashtraVadi News

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